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中国茶紀行

さる5月末日、上海へ行ってきた。

中国といえば、お茶。中国茶をたくさんいただいた。

帰国後も飲んでいるが、こころなしか胃腸の調子が大良いように感じる。
 代表的なジャスミン茶、プーアル茶、杜仲茶をはじめ、血圧を下げたりアレルギー鼻炎に効くといわれるお茶など。。。(ちなみに「一葉茶」なるお茶でした)
どのお茶も飲みやすく香りも様々、堪能できた。

ちょっと驚きは、入れ方。どのお茶も一煎目は「飲まない」で捨てちゃうのだ。飲むのは二煎目から。そしてお茶の色が出なくなるまで5~6回入れられるらしい。一煎めは色が出ないからなんだそうだ。


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